رعایت نکردن کیفیت نان و مسائل بهداشتی در نانوایی های شهرستان اهر
فرماندار شهرستان اهر از رعایت نکردن کیفیت نان و مسائل بهداشتی در نانوایی های این شهرستان انتقاد کرد.
به گزارش اهروصال به نقل از مهر، سید محمد عابدی ظهر دوشنبه در جلسه کمیته آرد و نان شهرستان اهر گفت: علاوه بر نوع آرد، خود نانوایی ها نیز در پخت نان کیفیت را در عمل آوری خمیر و پخت و همچنین بعضی از نانوایی ها مسایل بهداشتی را رعایت نمی کنند که عدم رعایت این مسایل ممکن است مشکلاتی برای مصرف کنندگان به وجود آورد که انتظار داریم کیفیت و رعایت مسایل بهداشتی در پخت نان از سوی نانوایان در الویت قرار گیرد.
وی، افزود: برای جلوگیری از عدم رعایت کیفیت و مسایل بهداشتی در تولید آرد و همچنین پخت در نانوایی ها، لازم است در ماه حداقل سه بار از سوی ادارات زیربط، بازدیدهای سرزده از کارخانه های تولید آرد و نانوایی ها انجام گیرد و در صورت مشاهده عدم رعایت کیفیت و مسایل بهداشتی نسبت به برخورد قانونی با متخلفان اقدام شود.
فرماندار شهرستان اهر، همچنین خواستار رعایت نوع آرد مصرفی در پخت نوع نان و مصرف آرد سبوس دار از سوی نانوایی های شهرستان اهر شد.
عابدی، همچنین از خرید ۶۵ هزار تن گندم در شهرستان اهر خبر داد و افزود: با توجه به اینکه مردم هر روز نان مصرف می کنند لازم است تمامی مسایلی که می تواند در گندم تولیدی و همچنین تهیه آرد منجر به کیفیت نان می شود، رعایت شود و هیچ اغماضی در این زمینه قابل قبول نیست.
یک نظر
نظرات بسته شده است.
مردم چه گناهی کرده اند قبلا که قانون بود به فاصله کمتر از ۵۰۰متر نباید نانوایی ها کنار هم زده شود کیفیت نان بهتر بود اما با امدن این فرماندار با دادن مجوز به افراد بی تجربه برای باز کردن نانوایی که قارچ مانند در شهر رشد کرده و نانوایی رو که چند ده سال سابقه داشت ورشکست کردن عدم نظارت خود را به گردن نانوایان می ندازند و توقع دارندکیفیت نان بهتر بشود در فرمانداری بازرسان به جای این که بیکار بگردند به نانوایی ها نظارت کنند وماموران بهداشت باید با ازمایش موادی رو که مانند جوهر قند -جوش شیرین وسفید کننده های نان به نان زده می شود را برررسی کنند تا جان مردم به خطر نیفتد